HOT ! 切付型牛刀 ステンレス 8寸5分 25.5cm新品未使用品 研ぎ済み 左利き対応

先端が切付型に加工された新品未使用の牛刀です。到着後すぐお使いいただけるよう、両刃で刃付け済みです。φ40cm。○刃付けについて 両刃で刃付けをしています。 左右のバランスを整えることで、クセがなく扱いやすい仕上がりにしています。刃がまっすぐ下りるよう調整しており、狙った位置に切り込みやすく安定して食材を切ることができます。また左右対称のため、 ・刃に耐久性がある ・日常使いしやすい ・刃が真っ直ぐ下りる ・左右どちらの手でも使える といった実用性を重視した仕上がりです。肉・魚・野菜いずれにも対応できる、汎用性の高い万能仕様です。○素材について詳しい鋼材表記はありません。刃付け時の感触としてはAUS8クラスに近い硬さがあり、一般的な家庭用包丁よりも業務用寄りのしっかりした硬度を感じました。あくまで作業時の体感に基づく参考情報としてご理解ください。○相場9寸クラスのステンレス牛刀の新品相場は18,000〜25,000円程度です。ステンレスのグレードやメーカーによって前後しますので、参考程度にお願いします。【発送】刃を保護し、緩衝材で丁寧に梱包して発送します。※プロフィールにも記載の通り、包丁類のお値下げはお受けしておりません。現在の価格にてご検討いただけますと幸いです。。CRISTEL 両手鍋 18cm IH対応。13号。陶器製 茶色 すり鉢。期間限定値下【未使用品】ルクルーゼ ココット・ロンド 18cm。シリコン型　7枚セット。クリステル 鍋　20cm ガラス蓋セット。美品 長谷園 味噌汁鍋（小）土鍋。【極美品】ル・クルーゼ ストックポット 22cm キャセロール　寸胴　イエロー。木屋 三徳包丁 日本製 ステンレス鋼　便利サイズ　20cm 新品。【美品】ストウブ ピコ・ココット ラウンド 22cm グレー。竹割包丁 165mm 胴金付 竹細工 安来鋼青紙 青紙 手打ち 土佐刃物。エアーフライヤー　2段　コストコ。☆新品 未使用☆ タッパーウェア レインボークッカー 19cm 深鍋 2.8L。TWIN Nova 鍋・フライパンセット。千代田金属　ミニクグロフ型　CHIYODA まとめ売3つ。staub ステーキプレート　新品未使用